Kim jesteśmy
Zespół Amperes Portal to grupa pasjonatów polskiej kuchni, którzy połączyli swoje doświadczenie kulinarne z miłością do tradycji. Każdy z nas ma wieloletnie doświadczenie w branży gastronomicznej i głęboką wiedzę o polskim dziedzictwie kulinarnym.
Naszą siłą jest umiejętność adaptacji tradycyjnych przepisów do współczesnych potrzeb, zachowując przy tym autentyczność smaków i szacunek dla polskiej tradycji kulinarnej.
Członkowie Zespołu
Anna Kowalska
Główny Kucharz & Założycielka
15 lat doświadczenia w restauracjach polskich. Specjalizuje się w adaptacji tradycyjnych przepisów do nowoczesnych warunków. Absolwentka Akademii Kulinarnej w Poznaniu.
Marek Nowak
Szef Kuchni & Specjalista ds. Mięs
Doświadczony kucharz z 12-letnim stażem w renomowanych restauracjach. Ekspert w zakresie przygotowania mięs i tradycyjnych polskich drugich dań.
Katarzyna Wiśniewska
Dietetyk & Specjalista ds. Zdrowia
Licencjonowany dietetyk z 8-letnim doświadczeniem. Odpowiada za aspekty zdrowotne naszych przepisów i dostosowuje je do różnych potrzeb żywieniowych.
Piotr Zieliński
Kucharz & Specjalista ds. Zup
Pasjonat polskich zup z 10-letnim doświadczeniem. Zna sekrety przygotowania wszystkich tradycyjnych polskich zup w wersji ekspresowej.
Maria Lewandowska
Cukiernik & Specjalista ds. Deserów
Doświadczony cukiernik z 14-letnim stażem. Tworzy proste wersje tradycyjnych polskich deserów, które można przygotować w domowej kuchni.
Tomasz Kowalczyk
Kucharz & Tester Przepisów
Odpowiedzialny za testowanie wszystkich przepisów pod kątem czasu przygotowania i dostępności składników. 9 lat doświadczenia w kuchni domowej i restauracyjnej.
Nasze Podejście do Pracy
Testowanie i Sprawdzanie
Każdy przepis przechodzi przez wieloetapowe testowanie. Sprawdzamy czas przygotowania, dostępność składników i końcowy smak.
Tradycja i Innowacja
Łączymy szacunek dla tradycji z nowoczesnymi technikami kulinarnymi, aby osiągnąć najlepsze rezultaty w krótkim czasie.
Dostępność dla Wszystkich
Tworzymy przepisy, które może przygotować każdy - niezależnie od doświadczenia kulinarnego czy wyposażenia kuchni.
Stałe Doskonalenie
Regularnie aktualizujemy nasze przepisy na podstawie opinii użytkowników i nowych technik kulinarnych.
Skontaktuj się z Naszym Zespołem
Masz pytania dotyczące naszych przepisów? Chcesz zaproponować nowy przepis lub podzielić się swoimi doświadczeniami? Nasz zespół chętnie odpowie na wszystkie Twoje pytania.
Jesteśmy otwarci na współpracę z innymi miłośnikami polskiej kuchni i zawsze szukamy nowych sposobów na ulepszenie naszych przepisów.
Napisz do nas